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標題: 又香又爽又脆黑柏葉@蘭香麵家 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-9 19:38:00 標題: 又香又爽又脆黑柏葉@蘭香麵家

周日訓到日上三竿，本來諗住去行下山都係要cancel。
搭車出尖咀，帶左食傢去上次食過令我念念不忘的美味小店﹗
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蘭香麵傢，地點在尖咀柯士甸道﹗
店子少少，座位得十幾個，由於我地四點幾先來到，唔洗等位﹗
呢啲精緻小店通常特別多雜誌介紹，呢間真係好野黎，不要錯過﹗
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見佢係特別推介，梗係試下啦，冬菇麵﹗
呢度既冬菇以厚肉味濃見稱﹗
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食傢點瞭冬菇河粉﹗
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冬菇有五六片，唔好睇佢好似好少咁樣，件件都好似我咁超厚肉﹗
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有相為證呀﹗
菇味出眾，香味濃鬱咬落多汁，軟韌度適中，食傢食到點哂頭﹗
我可以咁講，係有鮮冬菇的軟腍質感，卻有乾花菇的濃鬱味道﹗
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蘭香的主角來瞭，馳名黑柏葉麵﹗
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柏葉份量足，佔瞭大半碗﹗
柏葉做得爽口彈牙，片片煙韌有緻，全無皂水味，那種口感真係一試難忘，與其他地方吃到的柏葉截然不同﹗
記緊要蘸上蘭香自傢出品既豉油，裡面加入咗陳皮，輕蘸下香氣悠揚，引出柏葉的鮮味，特色出色﹗
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食完兩碗麵後唔多夠喉，兩個人叫多個碗淨鮮牛﹗
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牛肉經過處理，夠腍身，色澤雖殷紅味道卻偏淡﹗還是冬菇及柏葉最好﹗
呢間小店還有出名的雞腸，好此道者可以來試試﹗
埋單都係$70，能吃如此美味，尖咀來說好抵食呢﹗
食店地址: http://smallsmalllin.openrice.com/
我的飲食微博: http://t.sina.com.cn/smallsmalllin

作者: Some1 時間: 2012-5-14 14:36:58

這年頭，分不好賺啊

作者: junhau 時間: 2012-5-14 14:36:58

很好！很強大！

作者: ng015856 時間: 2012-5-14 14:36:58

不錯不錯.,..我喜歡

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