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標題: 清蒸盲曹魚[4P] [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-9 20:23:44 標題: 清蒸盲曹魚[4P]

清蒸盲曹鱼[4P]

年底瞭，忙死瞭，外出吃饭也多瞭起来，头痛。忙的上菜都赖瞭，呵呵。
盲曹鱼，学名应该叫金目鲈鱼，不过，这裡的人管它叫盲曹鱼。我感觉味道比市场上卖的普通鲈鱼要好些，肉质较为鲜嫩。以前市场上很少见，现在有瞭，估计又是引进养殖的。
肉质嫩的鱼清蒸最好瞭，将鱼洗净装盘，盘和鱼中间垫上幾根葱，散上薑丝。水开後入锅蒸6分钟，倒掉盘子裡的水，灑些葱段，椒圈，加入蒸鱼酱油，再烧开一勺油淋在上面就好瞭。

作者: 24gold24 時間: 2012-5-13 21:11:34

回復一下

作者: tn52003 時間: 2012-5-13 21:11:34

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

作者: ILOVEU5 時間: 2012-5-13 21:30:46

快樂看帖，認真回覆

作者: ILOVEU5 時間: 2012-5-13 21:30:46

不錯啊，沒看過這麼好看的

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