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標題: 花膠紅棗雞 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-9 20:52:05 標題: 花膠紅棗雞

主料：光鸡一隻花胶四个
辅料：红枣一把薑
调料：盐料酒
1、将光鸡处理幹净。
2、将鸡斩成块备用。
3、凖备花胶四个。
4、準备无核红枣和薑，薑拍烂即可。
5、花胶清洗幹净剪成节用水浸泡备用。
6、鸡肉飞水去除多餘油脂清洗幹净。
7、将所有材料放入汤煲内，调入適量的料酒。
8、加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用

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