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標題: 桂花涼糕 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-9 23:22:25 標題: 桂花涼糕

【材　料】
1.圓糯米 2杯
水 2杯
3.紅豆沙 200公克
4.桂花糖蜜少許
【做　法】
1.將圓糯米洗淨，泡水2～4小時，瀝乾水分，再加入2杯水放入電鍋內煮熟(方式與煮飯相同)。
2.糯米飯趁熱用棍子搗爛，待涼後分成2份，每份各舖平成厚0.3公分的長方形片狀。
3.在每片糯米飯片中間放上100公克的紅豆沙，舖平成長條形，將糯米飯片捲起成圓柱形，依序做好2份，放入冰箱冷藏1～2小時。
4.冰涼後取出每4公分長切成一段，淋上少許桂花糖蜜即可。
【備　註】
桂花糖蜜的作法即是用黑糖80公克、麥芽糖40公克、蜂蜜30公克、桂花醬少許(視個人口味)、水70cc，用小火一起熬煮成濃稠狀即可。

作者: 切雞飯` 時間: 2012-5-13 23:11:24

先看看怎麼樣！

作者: chrity__summer 時間: 2012-5-13 23:11:24

天天尼伊達，快樂似神仙

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