SAY討論區

標題: 6道傢常菜幫你補足鈣(組圖) [打印本頁]

作者: 采兒 時間: 2014-2-21 11:17:06 標題: 6道傢常菜幫你補足鈣(組圖)

【健康小常識2014年02月18日訊】提到補鈣，大多人想到的是牛奶或鈣片，很少有人知道一些傢常菜也是補鈣高手。或許這些食材的含鈣量並不是最高的，但“一個好漢三個幫”，鈣能否被人體順利吸收也需要其他營養素的幫忙。
以下這些傢常菜正是因為搭配科學，才得以發揮很好的補鈣效果。

一丶黃豆燉豬蹄
營養評價：
黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利於黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。
材料：黃豆丶豬蹄丶蔥丶薑丶八角丶糖丶鹽丶雞精
做法：
1.需將黃豆提前浸泡半天。
2.鍋內下油，待油熱時下生薑片丶蔥段，八角，豬蹄爆炒，然後加醬油，料酒翻炒下。
3.加水沒過豬蹄，大火燒開。然後轉小火，燒20分鐘。
4.加入黃豆大火燒開，加些糖，鹽。然後小火慢慢煨瞭，直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水，繼續煨一下，黃豆也一定要熟哦！
5.放入味精，蔥花，出鍋即可。

二丶青椒炒雞蛋
營養評價：
雞蛋含有優質蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。
材料：雞蛋丶尖椒丶食鹽丶豆油
做法：
1.青椒洗幹凈去籽，切碎；雞蛋打散，口蘑切片待用。
2.熱鍋入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生，加入鹽，炒勻。
3.再倒入雞蛋液，將剩餘的油順鍋邊均勻淋入，待雞蛋液凝固，翻面略炒1分鐘，即可裝盤上桌。

三丶豆腐燉魚
營養評價：
豆腐是大傢熟知的高鈣食物，隻要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。
因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
材料：鯉魚丶豆腐丶香蔥丶大蒜丶醬油丶鹽料酒
做法：
1.鯉魚從冰箱拿出來解凍，豆腐切小塊。
2.蔥蒜切碎。

3.鍋中放底油，把鯉魚放鍋裡小火煎，待魚的兩面微黃時，加入蒜末。

附件: [135249egouk1hkghh.jpg] 135249egouk1hkghh.jpg (2014-2-21 11:17:06, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=NTIxNDQ3fDc1ZWE2ZGFhfDE3ODMwMzM5NDl8MHww

附件: [135249b0g2plr4utc.jpg] 135249b0g2plr4utc.jpg (2014-2-21 11:17:06, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=NTIxNDQ4fGUyNjJmODQyfDE3ODMwMzM5NDl8MHww

附件: [135250miauakexndn.jpg] 135250miauakexndn.jpg (2014-2-21 11:17:06, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=NTIxNDQ5fGM0NWVkYmI5fDE3ODMwMzM5NDl8MHww

作者: fifidodo3 時間: 2014-2-21 13:53:16

一樓的位置好啊.

作者: ccseeker2012 時間: 2014-2-21 13:56:54

一頭霧水…

作者: easonchan 時間: 2014-2-21 14:36:03

快樂看帖，認真回覆

作者: 24gold24 時間: 2014-2-21 14:48:41

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。

作者: 津村浩介 時間: 2014-2-21 14:56:09

不管你信不信，反正我信

作者: [email protected] 時間: 2014-2-21 14:56:54

想都不想，就支持一下

作者: 盲搶鹽 時間: 2014-2-21 14:56:56

今天沒事來逛逛

作者: ILOVEU5 時間: 2014-2-21 15:30:06

我有家的感覺~~你知道嗎

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2014-2-21 15:40:07

呵呵,支持一下哈

作者: 24gold24 時間: 2014-2-21 16:13:38

希望大家能幫忙多多分享

作者: jennyjellyfish 時間: 2014-2-21 16:40:59

挺好啊

作者: ccseeker2012 時間: 2014-2-21 17:02:35

樓主也是培訓師嗎

作者: nh88 時間: 2014-2-21 17:14:30

偶啥時才能熬出頭啊.

作者: kengtr 時間: 2014-2-21 17:31:03

原來這樣也可以

作者: 盲搶鹽 時間: 2014-2-21 18:29:34

能找到這個站真好

作者: lreneMOON 時間: 2014-2-21 19:34:37

支持你一下下。。

作者: bobodragon2001 時間: 2014-2-22 03:57:36

貌似看過了

作者: 花家姐 時間: 2014-2-22 04:27:31

支持一下吧

作者: 太陽穴 時間: 2014-2-22 05:15:30

挺好啊

作者: katchan0481 時間: 2014-2-22 06:51:10

好貼壞貼，一眼就看出去

作者: tn52003 時間: 2014-2-22 07:43:27

太棒了！

作者: hkgordan 時間: 2014-2-22 07:45:42

做一個,做好了,請看

作者: jerrygarry 時間: 2014-2-22 09:40:09

不管你信不信，反正我信

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2014-2-22 11:42:35

認真回覆每一篇，希望能得到好分數

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2014-2-22 15:48:00

不錯，感謝樓主

作者: plas_hoz 時間: 2014-2-22 19:44:48

謝謝分享了!

作者: michael.huang 時間: 2014-2-23 19:41:21

希望大家能幫忙多多分享

作者: hopakngai 時間: 2014-2-24 09:28:33

你加油吧

作者: madbull_zxr750 時間: 2014-2-25 06:43:35

你喜歡貼子還是發貼子的人

作者: mic167 時間: 2014-2-25 17:21:28

支持你一下下。。

作者: 世界沒日 時間: 2014-2-26 02:28:42

不錯不錯比我強多了

作者: hillmen 時間: 2014-2-26 07:37:04

回復一下

作者: frankyhui 時間: 2014-2-26 16:47:48

賺點分不容易啊

作者: hopakngai 時間: 2014-2-27 03:34:46

不錯啊! 一個字牛啊!

作者: cb_reptile 時間: 2014-2-27 10:30:36

一個子沒看懂

作者: Gopper 時間: 2014-2-27 23:37:53

原來是這樣

作者: appson 時間: 2014-2-28 06:55:26

偶啥時才能熬出頭啊.

作者: a_c_e06 時間: 2014-2-28 14:58:28

遇到好論壇中的好帖子

作者: Some1 時間: 2014-2-28 22:11:57

好帖，有才

作者: andykom28 時間: 2014-3-1 06:07:51

長時間沒來看了～～

作者: katchan0481 時間: 2014-3-1 10:26:00

好奇心，我打開看看

作者: jennyjellyfish 時間: 2014-3-1 18:02:41

先頂後看

作者: vol1210 時間: 2014-3-2 00:46:46

不錯不錯.,..我喜歡

作者: stk190 時間: 2014-3-2 04:39:16

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

作者: lreneMOON 時間: 2014-3-2 07:23:17

人生路長，回覆常常

作者: ~Muscle~ 時間: 2014-3-2 13:15:01

我該不會是最後一個頂的吧

作者: madbull_zxr750 時間: 2014-3-2 18:34:03

來幾句吧

作者: 牙`蔚 時間: 2014-3-3 01:06:38

這個站不錯！！

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2014-3-3 01:11:39

我的idea，被樓主嫖竊了！

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2014-3-3 07:09:22

這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵

作者: 牛奶陽光 時間: 2014-3-3 10:02:10

厲害！強~~~~沒的說了！

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)