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標題: 椰汁年糕覺得好的話，請各位給個感謝我。 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-9 23:50:07 標題: 椰汁年糕覺得好的話，請各位給個感謝我。

材料： (9.1/4 圓形錫紙模一個)

糯米粉 600g (一包檽米粉)

冰糖 600g

椰漿 400g (一罐大椰汁)

清水 500 ml

澄麵 150g

做法：

1) 將冰糖加水煮溶待凍，待凍後加入椰漿用篩過~

2) 加入糯米粉和澄麵（粉要篩過）於粉漿中，攪勻用篩隔 2 次，直至挑起粉槳即瀉下為合。

3) 倒入已塗油之糕盆內，隔水蒸約 90 分鐘。

作者: fifidodo3 時間: 2012-5-13 20:28:29

看帖累了，回覆一下吧！

作者: kenneth_sweet 時間: 2012-5-13 20:28:29

樓主在那邊抄的呢

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