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標題: 蒜香鮮菇 [打印本頁]

作者: 我著十號 時間: 2014-3-21 02:54:39 標題: 蒜香鮮菇

吃膩了，不妨吃點素菜，平衡一下。這個蒜香鮮菇簡單快捷易做。只要買一些新鮮的冬菇回來，加點自己喜歡的蔬菜配合，就很美味。蔬菜不妨吃多一點，幫助腸胃消化得更好。而且鮮菇味美，比乾製了的冬菇更容易做，因為不用預先浸水才煮。一下鑊，一會兒就有得吃。本來可以用鮮菇做火鍋料，但覺得炒這個素菜也不俗呢～

材料：

新鮮冬菇一盒約 12隻（超市有售）
紹菜 200克
蒜蓉 1茶匙
紅蘿蔔半條（切粗絲）
無鹽上湯 1杯
薑 2片鹽適量

調味料：

生抽 2茶匙
蠔油 1湯匙
糖 1/2茶匙
粟粉（玉米粉）1/2茶匙
麻油少許
胡椒粉少許水 3湯匙

做法：

先把鮮菇洗凈，抹乾水份，去蒂。紹菜洗凈，瀝乾水份，切段，備用。
燒熱油鑊，爆香薑片及蒜蓉，放入紹菜和紅蘿蔔，灑下適量的鹽，炒至軟身，注入上湯煮滾後，加鑊蓋略煮片刻。加入鮮菇煮熟，倒進調味料，汁轉濃稠，即成。

作者: 現實999 時間: 2014-3-21 06:07:53

誰都不容易啊 ~~

作者: 24gold24 時間: 2014-3-21 06:08:02

真的有麼

作者: DiorCherie 時間: 2014-3-21 08:14:42

估計你是沒見識過~` 呵呵

作者: alvinsiusiu 時間: 2014-3-22 02:57:47

厲害！強~~~~沒的說了！

作者: vol1210 時間: 2014-3-22 11:01:21

不錯，感謝樓主

作者: ccseeker2012 時間: 2014-3-23 03:49:09

挺好啊

作者: kinh9999 時間: 2014-3-23 11:50:34

自己知道了

作者: 鬼谷先生 時間: 2014-3-24 02:52:47

沒看過比樓主發的好帖

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