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標題: 豆瓣魚 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 02:28:17 標題: 豆瓣魚

【資料來源：行政院農業委員會】

材料：

吳郭魚1條(約12兩)、辣豆瓣醬1湯匙

調味料：

蔥末1湯匙、薑末1湯匙、蒜末1湯匙

酒1湯匙、味精1/4茶匙、鹽1/2茶匙、醬油1/2湯匙、糖 1/2湯匙、水1/2杯、鎮江醋1湯匙。

太白粉1/2湯匙、水1湯匙、油3湯匙。

做法：

魚去鱗內臟鰓洗淨，將魚剪至兩面呈金黃色盛起。

將辣豆瓣醬炒香，加1料炒香後再加2料及魚一齊用中火煮，至汁剩一半，以3料芶成薄糊狀後，置盤上灑蔥珠即成。

營養成分：

熱量624卡、蛋白質42克、醣類6克、脂肪48克。

作者: 太陽穴 時間: 2012-5-13 21:11:33

呵呵，找個機會...

作者: 牛奶陽光 時間: 2012-5-14 01:07:58

不錯不錯,我喜歡看

作者: k2a3i4 時間: 2012-5-14 01:07:58

今天沒事來逛逛

作者: tn52003 時間: 2012-5-14 12:06:00

好帖子，要頂！

作者: vol1210 時間: 2012-5-14 12:06:00

要是文章和圖片能多一點，就好了

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