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標題: 秘制蒸雞翅[9P] [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 03:24:18 標題: 秘制蒸雞翅[9P]

秘制蒸鸡翅[9P]

很適合懒人

   因为简单简单简单

   看着油油的但其实很健康用蒸的没有油煎油炸

   因为是蒸出来的肉质太嫩瞭嫩到出乎我的意料！！

做法：

一、材料

用到瞭：鸡中翅、老幹妈风味豆豉、蒜瓣、蜂蜜（白糖）、老抽、蠔油、料酒、盐

二、準备

1、鸡中翅洗净，切小块

2、蒜瓣剁成蒜泥

3、锅中放適量油，爆香蒜瓣，放適量老幹妈

4、炒香

三、步骤

1、将上面的蒜泥酱连油一道倒入生鸡翅中，再放少许老抽、料酒、蠔油，一点盐

2、放少量蜂蜜，你也可以用白糖代替

3、拌匀，醃制1小时

4、也可以放冰箱冷藏过夜，时间久一些更入味

5、吃的时候，取出

6、直接上锅大火15分钟，转小火10分钟即可！

提醒

1、鸡翅切小块会更容易入味

2、醃制，你可以放冰箱隔夜，不过不放，直接醃上一小时，味道也很不错瞭

3、蒸的时候，大火蒸好後，转小火继续蒸

4、蜂蜜你可以用白糖代替

5、老抽的量不要放的太多，幾滴即可

作者: 十兵衛 時間: 2012-5-12 03:16:01

好好帖很好帖確實好帖少見的好帖

作者: 尊貴的基佬 時間: 2012-5-12 03:16:01

回復一下

作者: coffyma 時間: 2012-5-12 03:16:01

很有吸引力

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