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標題: 蘇梅打拋雞 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 03:43:52 標題: 蘇梅打拋雞

蘇梅打拋雞
主材料：
雞腿肉1支、去核紫蘇梅數粒。

炒料：
洋蔥末30g、蒜末15g、朝天椒末4支、馬蹄數粒、蔥花與九層塔末各適量。

配料：
油條1條、醃漬蕃茄丁1顆、花生碎適量、薄荷絲少許、辣椒粉少許、蘿蔓生菜。

調味料：
蔭油8㏄、胡椒粉1g、鹽巴2g、米酒5㏄、糖2g、紅椒粉5g。

做法：
01.雞腿肉放入塑膠袋，以木槌敲斷纖維，取出剁成小丁狀，以蔭油醃3~5分鐘。
02.紫蘇梅去核剁碎備用。
03.用少許油將雞肉丁以中火炒到半熟後倒出備用。
04.餘鍋炒香炒料，加入紫蘇梅，再下雞肉並加入調味料後即可盛盤。
05.將事先炸好油條鋪底，雞肉盛上後將配料附上即可。

作者: 花家姐 時間: 2012-5-12 13:42:47

加油啊！！！！頂哦!!!!!

作者: 阿迅 時間: 2012-5-13 18:53:46

先頂後看

作者: mic167 時間: 2012-5-13 18:53:46

我想要`~

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