SAY討論區

標題: 油淋筍雞川菜 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 03:44:26 標題: 油淋筍雞川菜

主料：小笋鸡2隻(共1公斤左右为宜)。

调料：植物油800克(实耗约100克)，薑、葱各25克，酱油20克，盐8克，料酒30克，糖10克，醋5克，味精5克，胡椒粉少许

　　

作法

1、将笋鸡从脊背部开膛去内脏，清水洗净，再在胸脯肉上紮些小眼，腿部深劃一刀。葱、薑多数切片，少数切末。把洗净处理好的鸡用盐、酱油料酒和胡椒粉、葱、薑片醃一下入味。

2、把醃好的鸡放入烧到7成熟的油锅中炸透捞出剁成块，盛入盘中，然後再烧上用葱、薑末、糖、醋、味精、酱油对好的汁(勿太甜、过酸)即在。

作者: fifidodo3 時間: 2012-5-13 03:00:49

好貼壞貼，一眼就看出去

作者: stk190 時間: 2012-5-13 03:00:49

好文章，和大家一起分享

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2012-5-13 03:00:49

分享我的感謝，謝謝樓主

作者: 牙`蔚 時間: 2012-5-13 23:40:24

我的媽呀，愛死你了

作者: 牙`蔚 時間: 2012-5-13 23:40:24

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)