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標題: 珍珠丸子盒餐 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 04:19:42 標題: 珍珠丸子盒餐

材料

•米飯：220克。
•珍珠丸子：絞肉40克、豆薯10克、蝦米5克、米粒20克。
•炒芥蘭菜：芥蘭菜50克、薑、胡蘿蔔15克、油10克。
•滷素雞：素雞30克、油5克。

做法

1.珍珠丸子：豆薯、蝦米、洋蔥切碎，拌入絞肉中，再加入鹽、味精、糖、醬油、酒及太白粉調勻做成個一個的肉丸子，將之置已浸透的米中滾一下，以沾上米粒再放入蒸籠內蒸至熱即成。
2.炒芥蘭菜：胡蘿蔔以切花器按好花型起油鍋先爆香薑再放整未切開的芥蘭菜等與胡蘿蔔同炒，再以鹽、味精調味，起鍋前灑上酒即成。
3.滷素雞：素雞放入滷汁中滷至入味，切片即可供食。

營養素含量

•熱量 776 Cal
•蛋白質 23.2 g
•脂質 38.3 g
•醣類 84.3 g
•纖維 84.1 g
•灰質 1.1 g
•鈣 3.6 mg
•磷 284 mg
•鐵 11.5 mg
•維生素A 2175 IU
•維生素B1 0.36 mg
•維生素B2 0.15

作者: hopakngai 時間: 2012-5-13 21:11:33

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