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標題: 平民食物大翻身! 7種食物蘊藏“大營養”(圖) [打印本頁]

作者: wendy614 時間: 2014-5-19 16:04:00 標題: 平民食物大翻身! 7種食物蘊藏“大營養”(圖)

大傢都聽過國外評選的超級食物，可有的東西不是國內買不到，就是價格太貴。不妨將眼光放到你身邊觸手可及的日常食物上。下面這8種食物既平民，又有著超級強大的營養功效。
一丶糙米
糙米含豐富的B族維生素丶維生素E，以及鎂丶磷等礦物質。最新研究發現，隻要用糙米替換白米，就可以降低2型糖尿病風險。另外，糙米裡的谷維素是一種強力抗氧化物，能降低膽固醇，其中的木酚素還能預防乳癌與其他激素相關的癌癥。
專傢們建議選擇有機糙米。因為糙米保留瞭稻麩丶胚芽，反而可能比白米“吃到”更多農藥。用糙米做飯，要先用冷水浸泡1小時，再將水與米按1.2:1的比例蒸煮。若一開始不習慣，可用白米混糙米煮。
二丶紅薯
紅薯含豐富的鉀，能讓人精力充沛，並保持心臟健康丶血壓正常。此外，研究證明，紅薯還能對抗乳癌和前列腺癌，預防身體的退化性疾病，提升記憶力。
隻不過紅薯的升糖指數偏高，糖尿病人應該少吃。建議選擇中等大小(約手掌長度)的紅薯，味道最好。
三丶紅薯葉
美國某大學把紅薯葉列為全世界最營養的蔬菜，因為其中含有15種抗氧化物，能預防心臟病丶炎癥與一些癌癥。
研究所發現，吃茼蒿和紅薯葉越多的人，患肺癌的風險越小。紅薯葉還有豐富的維生素C丶鐵，隻要吃一盤，幾乎可以滿足一天的需求。
四丶番茄
研究發現，每周吃10份番茄丶番茄醬丶番茄汁，甚至是比薩的人，罹患前列腺癌的風險比每周隻吃兩份以下的人，少瞭45%。
另外，番茄還可以對抗乳癌丶子宮頸癌丶膀胱癌和肺癌。番茄還可以降低心血管疾病的風險，並保護眼睛，常用眼的上班族可以多吃。
五丶卷心菜
波蘭和俄羅斯等東歐婦女罹患乳癌的機會比美洲婦女低，日常飲食中的卷心菜是主要功臣。這是因為，卷心菜裡有很多強力抗氧化物，比如，異硫氰酸鹽可預防肺癌和食道癌，蘿卜硫素能幫助身體解毒。
除瞭抗氧化功效外，卷心菜也是維生素C和纖維的良好來源，同時還有護眼的類胡蘿卜素丶葉黃素和玉米黃素。別看營養價值那麼高，一盤炒卷心菜熱量才52卡而已。此外，秋冬是吃卷心菜的最佳時節，不但味美，還更安全。
六丶巨峰葡萄

巨峰葡萄中的白藜蘆醇，是抗癌明星。研究表明，白藜蘆醇在腫瘤發生的開始丶增長和擴散三個階段都有抑制作用。白藜蘆醇也能抗老。

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http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=NTc5MTM5fDJkZDFlZjA4fDE3ODI3MjI3NzV8MHww

作者: 曾冇權 時間: 2014-5-19 17:31:18

都是那麼過來的

作者: a_c_e06 時間: 2014-5-19 17:42:52

我的媽呀，愛死你了

作者: mydear888 時間: 2014-5-19 18:17:21

慢慢來，呵呵

作者: Essi 時間: 2014-5-19 18:29:24

這一篇看起來不錯，可以頂

作者: kenneth_sweet 時間: 2014-5-19 20:22:10

辛苦的上班，快樂的回帖

作者: hillmen 時間: 2014-5-19 20:23:40

加油啊！！！！頂哦!!!!!

作者: runrunscooter 時間: 2014-5-20 03:57:08

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

作者: andykom28 時間: 2014-5-20 06:42:43

我看不太到喔

作者: ng015856 時間: 2014-5-24 11:57:35

頂一個先

作者: frankyhui 時間: 2014-5-26 07:33:36

一樓的位置好啊.

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