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標題:
四周年深圳遊@青一色一人一爐
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作者:
bobodragon2001
時間:
2012-5-10 05:13:22
標題:
四周年深圳遊@青一色一人一爐
又到廿四號，每年隻有一次，就係四月廿四，亦都係我同食傢既四周年紀念﹗請鼓掌﹗
今年咁巖係復活節假，同食傢相約友人們一齊深圳兩天遊﹗試左間新開既邊爐﹗值得推介俾大傢﹗
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地點在深圳南山區﹗睇完有興趣要地址先問我攞啦﹗
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呢間出名在青辣椒湯底，我地梗係唔執輸叫番個啦﹗
一人一爐，湯底15蚊個吧﹗好抵呢﹗
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有自加醬料區，咩醬都有﹗
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連味精都有，不過唔會落啦﹗
有得食喇﹗我這湯底是青辣椒湯底拼海鮮湯﹗
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唔係講笑真係青色架﹗
味道相當辛辣，濃烈的青辣椒香感覺清爽，沒有麻辣鍋的油膩感﹗
比起平時食開的麻辣湯有過之而無不及，唔夠辣仲可以叫佢倒多一兩羹青辣椒醬添﹗
海鮮湯那一邊就無咩特別，清清地﹗
服務貼心，見我戴眼鏡就派左塊眼鏡佈俾我，雖然不是什麼特別不過也覺得佢做得有誠意﹗
我自己溝的醬汁，當然係蒜蓉及蔥為主﹗
蟶子$40碟，十來隻，新鮮清甜，洗得乾淨，好吃﹗
墨魚滑有如一杯雪糕，賣相就幾靚喇，不過粉多得濟，口感鬆散﹗
肥牛$48碟，大大碟，肉味濃，打邊爐一流﹗
雜菌拼盤，有金菇雞肶菇冬菇等，打邊爐至愛就是鮮菇，多吃健康有益﹗
羊肉片比牛肉片肉味更濃，食傢話味道濃而不羶，現上青辣椒湯底很襯呢﹗
黑柏葉彈牙有o趙口，放入辣湯中有盡吸湯汁之效，辣勁十足﹗
呢個鮮蝦滑賣相可愛﹗
可惜真係大陸吃不到那兒有好吃的魚蝦墨滑，總是打得不夠膠，是料不足還是師傅的火喉不足真係不得而知﹗
扇貝鮮甜，清潔得乾淨，一客有六隻巖巖夠分﹗
打辣湯底就不得不叫番個紅薯粉﹗
薯粉是妙處不盡吸湯底精華，辣得不得瞭，你睇條條淥完都係綠色就知有幾巴閉﹗
辣到流汗，卻愈辣愈想再食，叫完一碟又一碟﹗友人加辣下吃得滿肉大汗﹗
蝦丸是街市口味，可以不提﹗
反而鮮蝦夠新鮮，雖是細細隻的草蝦，但隻隻爽口彈牙，好味道﹗
一人一爐有個好處就係可以自已顧自己，慢慢食一件件淥完再淥，唔洗爭唔洗煩，慢慢咁玩食左成兩個幾鐘﹗
埋單一人都係百五蚊左右，抵吃，有機會會再來的﹗
四周年，那有不開番支心心酒之理﹗
這已是我們的第四瓶瞭，期望酒樽可以愈儲愈多，儲滿成間屋就最好啦﹗呵呵﹗
這是四周年的紀念品，影低佢留個紀念先﹗
食店地址:
http://smallsmalllin.openrice.com/
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