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標題: 捲筒豬排盒餐 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 05:35:12 標題: 捲筒豬排盒餐

材料

•米飯：260克。
•捲筒豬排：裡肌肉60克、胡蘿蔔30克、大蔥30克、麵包粉20克、油5克。
•幹貝芥菜：芥菜50克、幹貝少許、油5克。
•蕃茄炒蛋：蛋50克、蕃茄30克、油5克。
•炒紫色高麗菜：紫色高菜80克、油5克。

做法

1.芥菜炒幹貝：幹貝泡軟，略撕開，芥菜洗淨切斜片，先將芥菜燙一下開水，再起油鍋先爆香薑絲，再放入芥菜同炒加入幹貝及調味料（鹽、糖、味精）拌勻即成。
2.捲筒豬排：裡肌肉切成薄片，放入盆內加入味精、鹽、糖、麻油、酒少許醃一下，蔥與胡蘿蔔切成如肉片之長條，胡蘿蔔先燙熱(水中須加鹽少許)。再沾上蛋糊(蛋黃少許與麵粉拌成濃稠糊狀)平舖後放入胡蘿蔔條與大蔥段捲起成圓筒狀，外再裏麵包粉，放入油鍋中炸表成金黃色撈出，食用時沾上蕃茄味道更好。
3.蕃茄炒蛋：蛋打散加入鹽、味精調味後煎成小蛋塊蕃茄切滾刀塊先炒過加鹽、味精、糖調味後再加入蛋塊拌勻即成。
4.炒紫色高麗菜：高麗菜切絲，放入鍋中炒再加入鹽、味精調味即成。

營養素含量

•熱量 875 Cal
•蛋白質 27.2 g
•脂質 39.0 g
•醣類 100.8 g
•纖維 1.7 g
•灰質 3.6 g
•鈣 117 mg
•磷 451 mg
•鐵 4.1 mg
•維生素A 4381 IU
•維生素B1 0.37 mg
•維生素B2 0.33 mg

作者: kenneth_sweet 時間: 2012-5-12 23:57:55

一樓的位置好啊.

作者: {誼} 時間: 2012-5-12 23:57:55

生為地球人，就是愛看帖

作者: Gopper 時間: 2012-5-13 18:30:55

看貼回復是好習慣

作者: 尊貴的基佬 時間: 2012-5-13 18:30:55

好奇心，我打開看看

作者: ~Muscle~ 時間: 2012-5-14 19:01:25

真的有麼

作者: stk190 時間: 2012-5-14 19:01:25

我在頂貼~！~

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