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標題: 鹽水雞 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 06:41:01 標題: 鹽水雞

【做　法】

1.雞腿洗淨、放入滾水中快速汆燙過水，備用。
2.取鍋，加入可蓋過雞腿的水量，放入作法1汆燙好的雞腿，再加入薑片、青蔥段、蒜片，以中火將雞腿煮熟。
3.另取一鍋冷開水，放入鹽與雞粉調勻，加入冰塊冷卻，再放入作法2煮熟的雞腿，浸泡約12小時以上至入味，食用前切塊盛盤即可（如要美觀，可另加入生菜葉裝飾）。

【材　料】

雞腿1隻
薑5公克
青蔥2支
蒜頭3粒
【調味料】

雞粉1大匙
鹽3大匙
冷開水500㏄
冰塊適量

作者: mydear888 時間: 2012-5-12 05:14:53

要是能加精華就好了

作者: michael.huang 時間: 2012-5-13 23:48:00

哈哈,頂你了哦.

作者: 現實999 時間: 2012-5-13 23:48:00

好貼壞貼，一眼就看出去

作者: kensiu123 時間: 2012-5-13 23:48:00

好文章，和大家一起分享

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