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標題: 醋香滷排骨 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 06:42:29 標題: 醋香滷排骨

材料：
1.豬肋排1斤
2.蔥2根
3.冰糖半碗
4.醬油半碗
5.烏醋2碗
6.水1.5碗

做法：
1.排骨用熱水稍微川燙、蔥切段備用
2.蔥段、排骨、冰糖、醬油放入鍋中拌炒至冰糖融解，排骨略為上色
3.鍋中倒入烏醋、水後蓋上鍋蓋悶煮至滾，接著轉小火繼續悶煮大約30分鐘就完成囉！

小提醒：
1.排骨因為有骨頭所以會建議要先略為川燙去血水會比較乾淨
2.如果不確定肉熟瞭沒有，隻要用筷子戳看看，一戳就過就代表熟囉！
3.排骨如果太大塊，可以請肉攤的老闆幫忙剁

有圖網誌版
http://vicky2543.blogspot.com/2012/03/blog-post_20.html

作者: tn52003 時間: 2012-5-13 06:26:46

長時間沒來看了～～

作者: ILOVEU5 時間: 2012-5-13 06:26:46

哈哈我支持你

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