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標題: 啤酒洋蔥鴨[3P] [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 07:13:19 標題: 啤酒洋蔥鴨[3P]

啤酒洋葱鸭[3P]

材料：

洋葱一个，切丝，薑少许，八角一个。鸭，半隻。

做法：

水烧开，将鸭肉焯熟，去处血沫。

锅裡放油，下薑稍微炒一下，喜欢辣椒的可以加点红辣椒。放酱油，盐，冰糖，烧开。

把焯过水的鸭肉倒进锅裡翻炒一下。然後，将一聽啤酒倒进去，八角丢进去。喜欢辣的可以放些幹辣椒。

要这样一直把肉焖烂

焖一会，把切好的洋葱加进去

一直焖啊焖，如果心急的话就开大一点火。

应该是用中小火慢慢焖的，但是偶实在是急着吃啦……

焖到汤汁比较浓稠一些，稍微收幹一点，也就差不多啦~~~~~

还有哦，做鸭子的汤汁用来拌面条吃是再好不过的啦！！

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