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標題: 紹興香糟雞[6P] [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 07:52:10 標題: 紹興香糟雞[6P]

绍兴香糟鸡[6P]

糟鸡香醇可口，但是我是从来隻吃不知做，从網上看瞭下介绍，改良瞭下就来瞭个简易傢庭版的

材料简单易做，最近天天下雨，大傢趁着周末无聊就当着打发时间也好。。。。

用料:

1、鸡腿7个。

2、香糟露，绍酒2大匙，水適量

3、盐1.5茶匙

4、保鮮膜

制作方法：

1、鸡腿洗净小心从大的一端用刀劃开，顺着骨头往下剥離鸡肉，剔去骨头，注意不要弄破皮、

2、将鸡腿肉翻转朝外加盐1.5茶匙拌匀冰箱裡醃1-2小時

3、水冲洗幹净，将鸡腿肉翻转过来皮朝外，用保鮮膜将每个鸡腿裹紧

4、鍋內放沸水，將雞腿煮熟後待涼後加入材料2入冰箱4-5小時或者過夜

5、取出糟雞，切片裝盤食用。

近景。。。。

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