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標題: 美式卡拉炸雞塊 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 08:01:45 標題: 美式卡拉炸雞塊

<tr><td colspan="2">【材　料】</td></tr><tr><td colspan="2"></td></tr><tr><td width="68%">http://www.ytower.com.tw/materia ... 5FB%25BBL%25B1%25C6 </td><td width="32%">2隻<img width="5" height="7" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif" border="0" alt="" /></td></tr><tr><td width="68%">炸粉：
http://www.ytower.com.tw/materia ... 25C4%25D1%25AF%25BB </td><td width="32%">1/2杯<img width="5" height="7" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif" border="0" alt="" /></td></tr><tr><td width="68%">http://www.ytower.com.tw/materia ... 25A6%25CC%25AF%25BB </td><td width="32%">1杯<img width="5" height="7" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif" border="0" alt="" /></td></tr><tr><td width="68%">http://www.ytower.com.tw/materia ... A6N%25A4h%25AF%25BB </td><td width="32%">1/2杯<img width="5" height="7" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif" border="0" alt="" /></td></tr><tr><td colspan="2">【調味料】</td></tr><tr><td colspan="2"></td></tr><tr><td width="68%">http://www.ytower.com.tw/materia ... .asp?key=%25BD%25B5 </td><td width="32%">1根<img width="5" height="7" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif" border="0" alt="" /></td></tr><tr><td width="68%">http://www.ytower.com.tw/materia ... .asp?key=%25C1%25A4 </td><td width="32%">15公克<img width="5" height="7" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif" border="0" alt="" /></td></tr><tr><td width="68%">http://www.ytower.com.tw/materia ... ey=%25ACv%25BD%25B5 </td><td width="32%">20公克<img width="5" height="7" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif" border="0" alt="" /></td></tr><tr><td width="68%">http://www.ytower.com.tw/materia ... 25AD%25BB%25AF%25BB </td><td width="32%">1/2茶匙<img width="5" height="7" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif" border="0" alt="" /></td></tr><tr><td width="68%">http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=%25C6Q </td><td width="32%">1/4茶匙<img width="5" height="7" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif" border="0" alt="" /></td></tr><tr><td width="68%">http://www.ytower.com.tw/materia ... 25B2%25D3%25BF%257D </td><td width="32%">1/2茶匙<img width="5" height="7" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif" border="0" alt="" /></td></tr><tr><td width="68%">http://www.ytower.com.tw/materia ... .asp?key=%25A4%25F4 </td><td width="32%">50CC<img width="5" height="7" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif" border="0" alt="" /></td></tr><tr><td width="68%">http://www.ytower.com.tw/materia ... ey=%25AE%25C6%25B0s </td><td width="32%">1茶匙<img width="5" height="7" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif" border="0" alt="" /></td></tr>
<tr><td>【做　法】</td></tr><tr><td></td></tr><tr><td>1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
</td></tr><tr><td>2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
</td></tr><tr><td>3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
</td></tr><tr><td>4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。</td></tr>

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