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標題: 蘋果醃肉腍得快 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 08:02:26 標題: 蘋果醃肉腍得快

蘋果醃肉腍得快

有時買回來的肉比較硬身，
又不想吃化學的鬆肉粉的話，
我都會看傢裏有甚麼水果便拿來醃肉，
因為水果中的酵素對分解蛋白質很有效，
可以令肉質更鬆軟。

試過多種水果，覺得用蘋果、奇異果和雪梨的效果最好。

可以預早一晚將肉用水果同醃，
隔一日才煮，肉質會自然腍滑，
連肉都有淡淡水果香呢！

如果覺得不錯，請隨手按個愛心吧，謝謝。

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