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標題: 洛陽鄉土菜蒸拌茼蒿 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 08:32:17 標題: 洛陽鄉土菜蒸拌茼蒿

原料：茼蒿菜一把、葫蘆卜半個、蒜2瓣、芝麻醬一大勺、黃面適量
調味料：鹽、醋、辣椒油、芝麻醬、香油、雞精

做法：
1、茼蒿洗淨控幹水分切成段，葫蘿蔔切絲，蒜切末，碗中加少許涼開水把芝麻醬調開，加入調味料，蒜末拌勻；
2、茼蒿葫蘿蔔中拌入適量的黃面，放入蒸鍋中水開後蒸5分鐘；
3、拿出來晾涼後拌入調味汁。

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要注意哦：
菜一定要晾乾再拌麵粉，不然就成麵糊瞭，蒸好後要拿出來涼一下，吃的時候再澆汁，也可以拌白麵粉。

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