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標題: BBQ酸甜醬 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 08:45:52 標題: BBQ酸甜醬

BBQ酸甜醬

一到秋天，就自自然然想去 BBQ，不過燒嘢食來來去去都是用蜜糖來調味，實在有點枯燥，
今日做一個好有創意的橙汁芥末醬，可以代替蜜糖塗於食物表面來燒烤，亦可蘸烤肉同食。

首先將兩個橙分別切開榨汁，將 1湯匙薄荷葉切碎。

將兩個橙分別切開榨汁，備用。

先將薄荷葉切碎，備用。

然後將 1茶匙芥末、 1茶匙薑茸、 1湯匙蜜糖、橙汁、薄荷葉碎拌勻，

將芥末、薑茸、蜜糖、橙汁、薄荷葉碎拌勻，再加黑胡椒和鹽調味即可。

再加入少許黑胡椒、鹽調味，再靜置 15分鐘待出味即成。

醬汁酸酸甜甜，略帶果香，可以中和肉的油膩感，同時又幫助消化，真係好啱 BBQ！

如果覺得不錯，請隨手按個愛心吧，謝謝。

作者: naturebeehk 時間: 2012-5-12 19:28:08

要是能在多一點就好了

作者: kenneth_sweet 時間: 2012-5-12 19:28:08

真的有麼

作者: weltergf 時間: 2012-5-13 21:28:47

我想要`~

作者: 盲搶鹽 時間: 2012-5-13 21:28:47

頂你一下.

作者: oh~my~gag 時間: 2012-5-13 21:28:47

幫你頂，人還是厚道點好

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