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標題: 叉燒醬焗金沙骨 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 09:04:59 標題: 叉燒醬焗金沙骨

材料：
金沙骨約 1.8 磅

醃料：
叉燒醬 4 湯匙　紹酒１湯匙

製法：
金沙骨解凍，加兩茶匙鹽醃一醃，以去雪味，洗淨，滴乾水份。

加入醃料醃過夜。

焗前將金沙骨放回室溫約 1 小時。

預熱焗爐 15 分鐘。

在焗盆上鋪上一層焗爐紙，排放上金沙骨，放入焗爐以 250C 焗約 25 分鐘即成。

作者: 一心 時間: 2012-5-14 02:34:43

偶啥時才能熬出頭啊.

作者: junhau 時間: 2012-5-14 02:34:43

你加油吧

作者: a_c_e06 時間: 2012-5-14 02:34:43

不錯啊! 一個字牛啊!

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