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標題: 鹼豬肉 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 09:34:06 標題: 鹼豬肉

材料:豬五花
醃料:
鹽
八角
白胡椒粉
黑胡椒粒
花椒（或花椒粉）
五香粉

大蒜末

作法:
1.除大蒜外的醃料，全下到乾鍋裡用微火慢炒，炒至鹽變成微黃色即可
2.豬五花洗淨擦乾後，待炒過的醃料變涼，連同大蒜末均勻塗抹在豬五花，入冰箱醃2-3天
3.可先蒸過再用油鍋煎表皮。或是直接入烤箱以180度烤25分鐘即完成。

[ 本帖最後由 fish150926 於 2012-05-01 11:51 PM 編輯 ]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-13 21:12:59

好啊，謝樓主

作者: maverickhon 時間: 2012-5-13 21:12:59

自己知道了

作者: plas_hoz 時間: 2012-5-13 21:12:59

呵呵，等著就等著...

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