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標題: 預祝情人節之家中燒烤樂 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 09:38:51 標題: 預祝情人節之家中燒烤樂

情人節星期二大傢都有工作，所以預先同女友在傢中慶祝﹗

到沙田街市買料在傢燒烤樂﹗

海鮮買瞭蟶子四隻，扇貝四隻﹗

蟶子$10一隻，扇貝$35四隻﹗

這一檔標記肉食在沙田街市很出名，我最愛吃佢既雞軟骨﹗$30一包﹗

雞翼要瞭4隻蒜蓉 4隻黑椒﹗

最後因太多野食食唔哂呢﹗

我們都愛吃蒜，烤熟後軟軟的味道濃鬱又香﹗

剥瞭三個蒜頭﹗

小牛肉排，我將佢切粒﹗

件件厚切，油脂分佈平均，加少少海鹽來燒，多汁美味﹗

大蜆夠哂平，$24有一斤，有成十隻呢﹗

大眼雞$35條，我用蔥及香茅插住來烤，可去腥味亦有香草香﹗

娃娃菜$6三個，乾魷魚$15隻﹗

燒蘑菇多汁好吃﹗

雞軟骨開出來就係咁喇﹗

已經醃好瞭，好好味的﹗送酒一流﹗

大蜆我先隔水蒸開口，方便一陣燒烤加入調味﹗

在上面加上蒜及蔥，燒起已很美味﹗

海鮮原汁原味最緊要﹗

蟶子是最甜的，大大件成件放入口，好正﹗

扇貝也很易熟，在上面加少少水免燒得太乾﹗

魚就比較難預火喉瞭，所以燒得乾左o的，好在有層皮，唔係燶埋﹗

分享完畢，祝大傢情人節快樂﹗幸福美滿﹗
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作者: 牛奶陽光 時間: 2012-5-12 02:16:02

不錯，感謝樓主

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