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標題: OECD：雞肉近年將取代豬肉霸主地位 [打印本頁]

作者: a_c_e06 時間: 2014-7-22 05:36:37 標題: OECD：雞肉近年將取代豬肉霸主地位

【大紀元2014年07月21日訊】（大紀元記者葉淑貞編譯報導）根據經濟合作暨發展組織（OECD）日前發佈的一份報告，雞肉等家禽肉類的消費量，在未來5年有望獨霸全球的肉類市場。無論是已開發國家或發展中國家，預計這一趨勢都將持續下去。

《華盛頓郵報》報導，該報告稱：「目前，豬肉仍佔世界肉類總產量的最大份額，但是，到2020年的未來近10年間，其成長速度將相對減慢，因而將被家禽超越。」

造成此一趨勢的原因如下：首先，雞肉是世界上最便宜且最容易得到的肉類。更重要的是，牛和豬肉的價格預計未來都將超越家禽的價格，這個現象可能會持續下去。

此外，雞肉的消費沒有豬肉那種文化障礙的影響。根據OECD，有點巧合的是，世界上每人消耗雞肉最多的國家，恰好是那些幾乎一點都不消耗豬肉的國家（亦即馬來西亞、以色列和沙特阿拉伯等）。該報告說：「家禽幾乎沒有消費文化上的障礙，從而導致全球消費的成長。結合以上這些因素，到2023年，家禽的消費量將佔肉類總消費量的一半。」

但這一趨勢的壞消息是：家禽產業之所以能如此快速發展，與其未受到越來越多的免於動物權利侵犯的保護有密切關係。在美國的屠宰場，雞和火雞並未享有與牛及豬相同的免於遭受虐待的法律保護。

而好消息則是，比起大多數其他肉品，家禽產業對環境破壞較少。根據環境工作小組（Environmental Working Group）最近的一項研究，每公斤的消耗量所產生的碳排放量，雞肉大約是豬肉的一半，為牛肉的四分之一，幾乎是羔羊的七分之一。

該研究說：「如果每個美國人明天都不吃牛肉，並開始以雞肉取代之，所減少的碳排放量將等於2,600萬輛在路上跑的汽車所釋放出的量。」

（責任編輯：張東光）

作者: 十兵衛 時間: 2014-7-22 09:35:57

想都不想，就支持一下

作者: nh88 時間: 2014-7-22 09:55:37

偶啥時才能熬出頭啊.

作者: mydear888 時間: 2014-7-22 10:17:56

有人看過這帖嗎

作者: 正義西門慶 時間: 2014-7-22 10:26:57

猛力的回覆，潛水值上上上

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2014-7-22 10:36:03

好貼子不多啊

作者: kengtr 時間: 2014-7-22 10:45:18

樓主，支持！

作者: {誼} 時間: 2014-7-22 12:48:53

經過你的指點我還是沒找到在哪 ~~~

作者: 我不是傻鴨 時間: 2014-7-23 06:21:17

加油啊！！！！頂哦!!!!!

作者: 段皇爺 時間: 2014-7-23 09:54:55

頂的就是你

作者: Derek_Me 時間: 2014-7-25 06:58:52

呵呵哪天得看看 `~~~~

作者: Derek_Me 時間: 2014-7-26 22:30:04

不錯不錯,我喜歡看

作者: 尊貴的基佬 時間: 2014-7-27 13:24:36

家財萬貫還得回很多貼哦

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