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標題: 豉椒炒白蜆 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 10:34:27 標題: 豉椒炒白蜆

材料 :
鮮白蜆2斤
蒜茸 2湯匙
豆豉茸 2湯匙
薑絲 2湯匙
蔥段適量
豆瓣醬1湯匙
酒1湯匙

調味 :
蠔油1湯匙
糖1茶匙
生粉2茶匙
老抽1湯匙
胡椒粉少許
麻油少許
水1/2杯

做法:
鮮蜆放清水內浸數小時吐沙並瀝乾水.
燒熱油, 爆香蒜茸、豆豉茸、薑絲及豆瓣醬, 即下蜆炒勻, 灒酒, 加入調味料, 炒至汁收濃, 加入蔥段, 炒勻後上碟.

Remark:可以用白蜆比較方便冇沙

作者: nh88 時間: 2012-5-12 04:37:07

幫你頂，人還是厚道點好

作者: tomato_alex 時間: 2012-5-12 04:37:07

給你打氣加油，謝謝分享

作者: cb_reptile 時間: 2012-5-13 20:27:27

初來乍到，請多多關照。。。

作者: LMFAO 時間: 2012-5-13 20:27:27

幫你項項吧

作者: jerrygarry 時間: 2012-5-13 20:27:27

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

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