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標題: 雞絲滷長年菜 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 10:56:56 標題: 雞絲滷長年菜

【材　料】
雞胸肉    1片
長年菜    300公克
紅蘿蔔    20公克
青蔥    1支

【調味料】
雞粉    1小匙
鹽    少許
白胡椒粉    少許
香油    少許

【做　法】
1.先將雞胸肉切成絲狀；長年菜洗淨瀝乾，切成塊狀，備用。
2.再將紅蘿蔔切成片狀；青蔥切段，備用。
3.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的長年菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
4.接著取一個炒鍋，將作法1、2、3的所有材料加入，再放入所有的調味料。
5.最後以中小火煮約35分鐘至入味即可。

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