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標題: 煎釀日式炸豆腐 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 11:29:16 標題: 煎釀日式炸豆腐

材料

日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]
火腿、青瓜及甜椒各 10 片 [切成炸豆腐形狀]

調味

芡汁：
蠔油 3 湯匙
蒜蓉 1 湯匙
粟粉 1 ½ 茶匙
水 125 毫升 [½ 杯]

製法

1. 將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。

2. 用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

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