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標題: 上海燉麵條 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 11:32:15 標題: 上海燉麵條

它是一種由大量的蔬菜
和麵條而成的中式料理。

準備時間：20分鐘
烹飪時間：8-10分鐘

份量：4 人份

成份:

麵條
200克

洋蔥
1個中等大小

蔥
5-6 條

蘑菇
4 個

胡蘿蔔
1個中等大小

青椒
1個中等大小

捲心菜
1 / 4小量

辣椒油
2湯匙

大蒜，少許
丁香，少許

白胡椒粉
1 / 2茶匙

鹽
適量

玉米澱粉/玉米澱粉
1 又1 /2湯匙

蔬菜湯
3杯

味精
1 / 4茶匙

蔥花，少許

方法:

洋蔥切成薄片。蔥折半再直切。
蘑菇開四。紅蘿蔔開四, 再切片，然後擱置。
青椒開二，去籽，切條(1cm左右)。
捲心菜切條(1cm左右)。

1. 燒紅獲落辣椒油，加入大蒜炒。
2. 除捲心菜外，加入洋蔥及其餘的蔬菜。加入白胡椒粉，鹽拌勻。
3. 把玉米粉溶解在一個小蔬菜湯，備用。
4. 落捲心菜拌勻。添加已準備的小蔬菜湯，混合剩餘材料並把它燒開。讓它煮兩到三分鐘。
5. 麵條放碗裡。
6. 再加玉米粉收乾湯水。
7. 將湯水淋上麵條碗裡。加味精拌勻。
8. 灑上蔥花，趁熱享用。

由英文轉過黎

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[ 本帖最後由 Kometary 於 2011-02-05 05:06 AM 編輯 ]

作者: weltergf 時間: 2012-5-15 23:47:33

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

作者: Essi 時間: 2012-5-15 23:47:33

好文大家看，看完要回覆

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