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標題: 做娃娃菜 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 11:46:02 標題: 做娃娃菜

娃娃菜的傢庭做法
材料：

娃娃菜3棵、大蒜3粒左右、榨菜丝，红辣椒，小葱

调料：

油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙)、鸡汤（4大匙）

做法如下：

1、蒜头拍扁去衣，剁成蓉状；

2、娃娃菜洗净沥幹水，排放至碟中。

3、烧热锅内5汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清鸡汤，加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内，汤汁备用。

4、装在碟中的娃娃菜上，灑上一层炒香的蒜蓉和汤汁。

5、烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。

6、在往烧好的娃娃菜上，淋入1汤匙酱油调味

7、放入切好的榨菜丝，灑入辣椒圈，葱花便可上桌。

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