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標題: 【姬製】菠蘿生炒骨禁止盜連！如欲轉載請先與本人聯系。 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 12:12:09 標題: 【姬製】菠蘿生炒骨禁止盜連！如欲轉載請先與本人聯系。

材料：

肉排 450g
菠蘿(切丁) 1 小罐
洋蔥(切丁) 1/4 個
青椒(切丁) 1 隻
紅椒(切粒) 1 隻
雞蛋(隻要蛋黃) 1 隻
薑片數片

醃料：

鹽適量
糖適量
生抽 1 湯匙
生粉適量

調味：

鹽適量
白醋 1 湯匙
茄汁 1 湯匙
片糖 1 小片
菠蘿汁 4 - 5 湯匙

做法：

肉排下醃料醃約 15 分鐘...
拌入蛋黃加入生粉撈勻...
肉排放入沸油中炸至熟透取出備用...
下少許油爆香薑片和洋蔥...再下青椒及紅椒...
加入調味和已炸肉排煮片刻...
最後下菠蘿即可上碟享用...:)

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[ 本帖最後由可愛人型姬於 2008-11-10 08:15 PM 編輯 ]

作者: 太陽穴 時間: 2012-5-14 05:20:02

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