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標題: 鮮魚 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 12:14:56 標題: 鮮魚

【材　料】
A.鱸魚肉 1/2面
筍片 30公克
板豆腐 1/2塊
紅蘿蔔 20公克
蘆筍 10公克
香菇 3朵
水 300cc
B.太白粉 1又1/2大匙
水 2大匙
【調味料】

鹽 1/2茶匙
雞粉 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
酒 1/2茶匙
香油 1茶匙
【醃　料】
鹽適量
太白粉適量
【做　法】
1.筍片、紅蘿蔔、豆腐、香菇切菱形；蘆筍切小丁，備用。
2.魚肉切小丁，加入醃料抓勻，備用
3.將作法1、2的材料汆燙後洗淨，備用。
4.取湯鍋，加入300cc水煮滾，放入作法3的材料及所有調味料，煮滾後加入預先混勻的材料B太白粉水拌勻勾芡即可。

作者: 9394 時間: 2012-5-13 23:43:35

我幫你這一帖頂起來

作者: katchan0481 時間: 2012-5-13 23:43:35

快樂看帖，認真回覆

作者: HO0907 時間: 2012-5-13 23:43:35

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

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