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標題: 糟燒排骨 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 12:27:29 標題: 糟燒排骨

糟燒排骨

材料：整條小肋排1斤、薑片5片、蔥2根
調味料：米酒1大匙、紅糟2大匙
前置作業：小肋排洗淨，先汆燙、洗淨備用。
1醃泡
洗淨的小肋排加入米酒、紅糟、薑片醃泡1小時。
2燒煮
醃泡過的小肋排連醬汁，加入蔥後，整鍋用小火慢慢燒上個把小時。
3起鍋
待蔥燒爛，小肋排用筷子輕輕一挾，即可骨肉分離的程度，即可上桌。

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