SAY討論區

標題: 香芒糯米卷 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 12:29:55 標題: 香芒糯米卷

1.將芒果一分為二，芒果去核起肉，芒果肉切成粗件。

2.先混合糖和糯米粉，加水開成粉漿。

3.預備一個長方形的平底盤，鋪上保鮮紙。
倒下薄薄一層粉漿，然後蒸 5 分鐘，取出，擱涼。

4.在盤底灑上椰絲，將糯米皮鋪於其上，撕去保鮮紙，將芒果肉放於糯米皮上，捲成條狀，再切件上碟。

[清甜香芒糯米卷材料]

材料:
糯米粉 ------ 300 克
水 ---------- 400 克
糖 ---------- 80 克
芒果 -------- 2 個
椰絲 -------- 40 克

小貼士

‧在蒸盤上應逐少倒入糯米漿，糯米皮才能做得薄身。

因為我不太喜歡食椰絲~ 所以會省略椰絲步驟! 是不是好易整呢?

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)