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標題: 水梨雞翅盅（2人份） [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 13:41:09 標題: 水梨雞翅盅（2人份）

【資料來源】全民健康保險雙月刊第88期(99年11月號)

材料

高湯1杯、鹽適量

調味料

鹽1大匙、紅醋2大匙

作法

1.梨子削皮切小塊，猴頭菇切滾刀小塊，雞翅切塊，入滾水汆燙去血水。

2.將雞翅與梨子、猴頭菇、白果，放入碗中，加入高湯，入電鍋蒸約30分鐘即可。

買回來的肉類，切成適當大小，泡於流動的水中約5分鐘，去除血水，清除雜質及油分，避免湯汁過油，口感吃起來更嫩。

      營養成分分析表
=======================================
  熱量蛋白質  脂肪醣類
（大卡）（公克）（公克）（公克）
=======================================
  417.5  47.8 40.4 21.2
=======================================

作者: 阿迅 時間: 2012-5-12 05:14:53

熱情分享好文章，看了都要來回覆

作者: 北極蝦 時間: 2012-5-12 05:14:53

正好你開咯這樣的帖

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