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標題: 歐姆蛋(omelette) 早點特餐 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 13:57:55 標題: 歐姆蛋(omelette) 早點特餐

趁週末有空來寫一篇常常吃的歐姆蛋的做法!!
其實這個很簡單, 沒有什麼功夫的!
重點隻是再把它做得好看最重要~~
不多說, 來看看材料吧:
材料如下:
1. 蛋兩顆 (怕包不起來的可以用三顆)
2. 豬絞肉適量
3. 蘑菇兩顆
4. 洋蔥1/8顆
5. 火腿片半片
6. 起司

操作步驟:
1. 先把豬絞肉放下去炒
2. 炒到快熟瞭, 加一點醬油, 米酒去腥, 還有一點點糖
3. 拌炒一下起鍋
4. 把剩餘的油炒切丁的洋蔥, 火腿跟蘑菇 (油不夠可以再加適量的油)
5. 加入醬油跟少許的糖提味
6. 洋蔥炒軟瞭之後, 把豬絞肉丟進去一起拌炒
7. 此時, 拿出平底鍋, 把油到加進去之後, 開中大火, 鍋子熱瞭之後把打散的蛋到進去
8. 蛋的部分可以直接放著就好, 或是喜歡吃黏稠蛋的人, 可以拿筷子由外面的部分往裡面撥蛋汁, (這蛋不用翻面!)
9. 在快熟瞭之後, 丟入起司, 把炒好的配料放在蛋上,
10. 然後拿出一個盤子裝盤啦!!

我還烤瞭兩片吐司, 這樣比較不會吃不飽, 還有剝好的橘子, (其實感覺加上番茄比較搭, 還缺上面的薄荷裝飾)

這是另一盤, 內容物都是一樣的

我喜歡吃蛋皮有點焦焦的, 感覺比較香, 不喜歡的人就不用煎那麼久就可以瞭,

淋上番茄醬之後超棒!! 我超愛歐姆蛋加番茄醬的!

不免俗要來個斷面秀! 可以看到裡面餡料超豐盛! 保證可以給你滿滿的活力面對一整天唷!! (我隻撐到中午而已...哈哈!!)

謝謝收看!

作者: k2a3i4 時間: 2012-5-12 18:15:41

其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了

作者: plas_hoz 時間: 2012-5-13 23:55:23

今天無聊來逛逛

作者: hillmen 時間: 2012-5-13 23:55:23

認真回覆，賺取潛水值

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