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標題: 馬卡龍般的《和風杯子蛋糕》超美裝飾宛如『糖的藝術品』 [打印本頁]

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作者: POKwan    時間: 2014-12-23 20:09:03     標題: 馬卡龍般的《和風杯子蛋糕》超美裝飾宛如『糖的藝術品』

甜點真的是大部分女孩子的弱點，鬆軟可口的蛋糕、苦甜不膩的巧克力……光是想到就覺得口水要流下來了！

但是，最近在歐美卻颳起了一陣『和風』，曾經前往英國學習翻糖技術的師傅「松比良明奈」，就在英國修行的期間以日式婚禮為主題，製作出一系列美麗的正統英式杯子蛋糕～



若是不提這是杯子蛋糕，應該就會有不少人誤認是馬卡龍吧！

松比良明奈在英國學習翻糖技術時，研發出這一系列特別的日式杯子蛋糕，並利用它們參加甜點比賽，擊敗來自各國的眾多好手，拿到了第一名！關於這件事情，連松比良明奈自己都覺得相當驚訝。

▼可愛的設計中，展現了日本人注重細節的一絲不苟！




▼象徵婚禮祝福的白色菊花繩結中，套著代表約束的戒指。




▼日式傳統婚禮的新郎服上，都有代表吉祥的鶴與羽織紐


▼可愛的蝴蝶結，當然代表了新娘和服上的腰帶囉～




這樣美麗的杯子蛋糕，根本已經可以說是『糖的藝術品』了！
結合了西方的蛋糕本體，與日式傳統的圖案，就碰撞出這麼美麗的火花。

▼因為12月的到來，松比良明奈老師正為了聖誕節加緊腳步開發產品




在英國學成歸國的松比良明奈老師，回到日本後就開始教導國內其他的甜點師傅翻糖技術，並且也出版有關翻糖的相關書籍，若是喜歡他如同藝術品一般的各式甜點，歡迎到《這裡》看看他的作品哦！

延伸閱讀：
日本超犯規傳統甜品《水信玄餅》口感超滑順，根本就是水滴蛋糕！

當建好日式庭園造景後，就一口把它吃下去吧！

《１５個精緻又美麗的日式消暑甜品》太犯規了，這叫人怎麼吃得下去！

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