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標題: 清明節特色美食鼠曲粿(組圖) [打印本頁]

作者: llaauu9168 時間: 2016-10-31 11:26:55 標題: 清明節特色美食鼠曲粿(組圖)

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清明時節雨紛紛，春天來瞭，田野上丶路邊……到處都有鼠曲生長，清明時節郊外踏青，是采鼠曲的最佳時節。作鼠曲粿的時節。
鼠曲草
草本，莖幹密生白毛，莖高15~40公分，常呈放射狀匍伏地面生長，中心有直立株，常在基部分枝。
食用：
1.將鼠曲草嫩莖葉及幼苗洗凈，以沸水燙熟，再沾各種調味料即可食用。
2.做草仔粿：將鼠曲草嫩莖葉及幼苗，洗凈後搗碎，加入糯米漿團中，可制成清香可口的草仔粿。
3.藥用：性味：全草：甘丶平。
效用：全草：止咳平喘，袪風利濕，降血壓，化痰。治咳嗽痰多，氣喘，感冒風寒，筋骨痛，癰瘍，帶下。
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材料：
皮：糯米丶糖丶鼠曲草
餡：菜脯米丶蝦仁丶胛心肉丶鹽丶糊椒丶五香
包材：月桃葉
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先將糯米泡軟用磨米機磨成漿，將糯米漿裝入袋後壓幹。壓幹後取出弄碎，加入曬幹後磨成粉的鼠曲草跟糖。用力的揉，揉到適合的狀況就可以開始作瞭。
內餡：炒香菜脯米丶蝦仁丶胛心肉加入鹽丶糊椒丶五香。
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先取適量的粿捏成圓餅狀，加入炒過的內餡，捏成圓形
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修整後即可放置於月桃葉上，全部完成後放入蒸籠蒸30分鐘就完成瞭。

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作者: ILOVEU5 時間: 2016-10-31 15:58:03

感覺好像在哪裡看過了，汗~

作者: tn52003 時間: 2016-10-31 16:04:21

慢慢來，呵呵

作者: jerrygarry 時間: 2016-10-31 16:14:21

潛水值看滿囉，回覆一下

作者: xiao丸子 時間: 2016-10-31 16:22:24

好看的程度，心照不宣

作者: oh~my~gag 時間: 2016-10-31 16:34:47

一定要回貼，因為我是文明人哦

作者: Disy 時間: 2016-10-31 16:51:46

這樣的帖子，一定會引起轟動

作者: jennyjellyfish 時間: 2016-10-31 18:10:47

我打不開，請問有設定許可權嗎

作者: ~Muscle~ 時間: 2016-10-31 18:16:24

嚴重支持！

作者: mydear888 時間: 2016-10-31 18:18:57

頂．支持，路過．

作者: lreneMOON 時間: 2016-10-31 18:22:52

要是文章和圖片能多一點，就好了

作者: kengtr 時間: 2016-10-31 18:27:26

遇到好論壇中的好帖子

作者: freegold 時間: 2016-10-31 19:03:57

好分享的樓主，我給你一個贊

作者: alvinsiusiu 時間: 2016-10-31 21:03:33

長時間沒來看了～～

作者: coffyma 時間: 2016-11-1 07:59:46

賺點分不容易啊

作者: mic167 時間: 2016-11-1 09:12:33

誰都不容易啊 ~~

作者: hillmen 時間: 2016-11-1 11:02:56

先看看怎麼樣！

作者: cb_reptile 時間: 2016-11-1 13:34:25

努力,努力,再努力!!!!!!

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2016-11-2 06:34:11

樓主福如東海，萬壽無疆！

作者: andykom28 時間: 2016-11-2 12:05:15

有空一起交流一下

作者: madbull_zxr750 時間: 2016-11-5 16:10:41

小心大家盯上你哦

作者: ILOVEU5 時間: 2016-11-7 06:00:14

原來是這樣

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