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標題: 隻需一招，教你做出沒有腥味的清蒸魚！(組圖 [打印本頁]

作者: br4br4 時間: 2016-10-31 20:14:23 標題: 隻需一招，教你做出沒有腥味的清蒸魚！(組圖

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清蒸魚魚形完整，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇。
不管做都感覺自己做出來的口味不及飯店中的香，對於魚的腥味也無法做到根除，今日就讓小編來教給大家一個去除腥味的方法吧！
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必須將魚給清潔幹凈。
第一，魚的清潔，很多人都忽視瞭清潔這一步，因為去腥味的第一步就是必須將魚給清潔幹凈，在清潔的時候除瞭將魚鱗內臟等剔除掉之外，最重要的也要將魚肚中的血肉剔除洗凈，這樣在蒸的時候才不會有很大的血腥味。
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抹上一層薄薄的鹽。
第二，將魚的兩面抹上一層薄薄的鹽，並將魚背切兩道口，裝入盤中待用。
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放幾片生薑。
第三，講蒸盤上放幾片生薑，魚肚中也放入一些生薑，魚裝入蒸盤上，將蔥丶蒜丶香菜切好放在魚上。
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蒸15-18分鐘。
第四，鍋內水開後，將魚放入鍋中蒸15-18分鐘。
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將滾油倒入蒸好魚身上。（以上皆為網絡圖片）
第五，蒸好的魚拿出，再起一口鍋熱油，滾好油之後將滾油倒入蒸好魚身上，順勢再將醬油倒入，這樣做出來的魚既可以保存魚本身的鮮香又可以去除魚的腥味。

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作者: jennyjellyfish 時間: 2016-11-1 00:21:40

沒人理我。。

作者: hillmen 時間: 2016-11-1 00:31:08

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

作者: hkgordan 時間: 2016-11-1 00:49:25

說的不錯

作者: HO0907 時間: 2016-11-1 01:23:06

就為賺分嘛

作者: tissss 時間: 2016-11-1 01:30:01

Thank you for your sharing，回覆囉

作者: 津村浩介 時間: 2016-11-1 01:30:44

我在努力中

作者: 盲搶鹽 時間: 2016-11-1 01:40:06

真是天底下好事多多

作者: plas_hoz 時間: 2016-11-1 01:59:02

我起來了哈哈剛才迷了會

作者: tamyc002 時間: 2016-11-1 02:05:50

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

作者: 段皇爺 時間: 2016-11-1 02:17:53

這帖子勢必造成迴響

作者: ~Muscle~ 時間: 2016-11-1 02:29:29

拿分走人呵呵，樓下繼續！

作者: Disy 時間: 2016-11-1 03:29:53

看帖累了，回覆一下吧！

作者: 北極蝦 時間: 2016-11-1 07:10:55

猛力的回覆，潛水值上上上

作者: 24gold24 時間: 2016-11-1 07:59:46

不怎麼好看

作者: 津村浩介 時間: 2016-11-1 09:40:17

估計你是沒見識過~` 呵呵

作者: frankyhui 時間: 2016-11-1 11:02:56

老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子

作者: bobodragon2001 時間: 2016-11-1 13:34:25

好帖盡在尼伊達

作者: yan4327 時間: 2016-11-2 06:39:31

這貼？不回都不行啊

作者: skykingdom 時間: 2016-11-2 12:05:15

好帖盡在尼伊達

作者: juny0385 時間: 2016-11-5 16:37:53

分享的文章不錯看

作者: k2a3i4 時間: 2016-11-7 06:26:22

好文章，和大家一起分享

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