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標題: 注意方法吃出健康“好好先生” [打印本頁]

作者: 傻QQ 時間: 2012-5-13 20:15:20 標題: 注意方法吃出健康“好好先生”

　　

　　商務餐遠離生猛海鮮

　　烤涮生猛海鮮成為一種飲食時尚，但是由於這些食物中存在寄生蟲和細菌的概率很高，加之過於追求味道的鮮美，烹調不夠充分，不知不覺中已經病從口入。

　　推薦菜品：美味田園

　　材料：鮮蘆筍240克，鮮冬菇160克。

　　調味料：素上湯1杯，鹽、糖各半茶匙，薑汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少許。

　　做法：

　　1、鮮冬菇去蒂，洗凈，用煮滾的調味料煨熟（約需1分鐘）。

　　2、鮮蘆筍削去根端老梗，放入油、鹽，在滾水中焯1分鐘，撈出置冷水浸片刻，再放入煮滾的調味料中煨兩分鐘，使之入味。

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