SAY討論區

標題: 剖析不同類雞蛋的營養成分和適合人群 [打印本頁]

作者: 傻QQ 時間: 2012-5-13 21:14:48 標題: 剖析不同類雞蛋的營養成分和適合人群

生鮮雞蛋

　　雞蛋市場中出現瞭一種標榜能夠生吃的雞蛋，這種從蛋雞的飼養環境與喂食都被先進科技監控的雞蛋，仿佛一下子打破既有雞蛋市場的寧靜，不過這種標榜非一般飼養環境的雞蛋還的確有著與眾不同的特點，無論從雞蛋黃與味道本身都仿佛是同類中最特殊的。

　　特點：放心。

　　適合人群：抵抗力弱的、經常生吃雞蛋或吃半熟雞蛋的人。

　　最佳烹飪：生食、沙拉醬。

　　保潔雞蛋

　　保潔雞蛋是我們最常見的雞蛋，實際上它隻是經過瞭紫外線消毒、紅外線挑選散黃蛋、超聲波挑選裂紋蛋和塗油保鮮等幾個工序，這樣相比以前粘著雞毛雞糞，存在肉眼難辨的裂紋雞蛋，其清潔保鮮程度無疑大大增加，也加大瞭雞蛋本身的安全系數。

　　特點：常規。

　　適合人群：一般性人群，適合經常吃雞蛋的人。

　　最佳烹飪：蛋炒飯。

　　走地雞蛋

　　雖然其貌不揚且外皮顏色較淺，但這走地雞蛋的營養價值卻不可小看。它的蛋白比較黏稠，粗蛋白和粗脂肪的含量分別比普通雞蛋高19.02%和3.33%，蛋黃中粗脂肪的含量較別品種的雞蛋低20.59%，而磷的含量卻高9.26%。

　　特點：蛋白質高、脂肪低，吃起來比較香。

　　適合人群：兒童、青少年、減肥人群。

　　適合烹飪：蛋花湯、水煮蛋、雞蛋羹。

　　<a href='http://www.k210.com' target='_blank'>生活小常識網（www.k210.com）健康飲食頻道小編推薦閱讀： 
　　<a href="../yinshimijue/568.html" target="_blank">雞蛋怎麼吃最營養？吃雞蛋誤區</a> 
　　<a href="../meirongyinshi/2587.html" target="_blank">西紅柿炒雞蛋的功效和西紅柿炒雞蛋小竅門</a> 
　　<a href="../wenzhangxiazai/18297.html" target="_blank">雞蛋知多少？</a> 
　　<a href="../yinshimijue/19328.html" target="_blank">剖析不同類雞蛋的營養成分和適合人群</a> 
　　<a href="../yinshimijue/191.html" target="_blank">八種常見果蔬最健康的吃法</a> 
　　<a href="../yinshimijue/20.html" target="_blank">健康飲食抗輻射七大健康飲食傢族齊聯手</a>

本文《剖析不同類雞蛋的營養成分和適合人群》內容是由生活常識網（http://www.k210.com）《飲食秘訣》頻道編輯整理。轉載請注明出處和鏈接。

作者: 底褲超人 時間: 2012-5-14 03:09:58

回復一下

作者: 傻QQ 時間: 2012-5-14 03:09:58

最有人氣的帖子

作者: easonchan 時間: 2012-5-14 03:09:58

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)