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標題: 教你春季巧用食物保鮮又防黴 [打印本頁]

作者: 傻QQ 時間: 2012-5-13 21:46:38 標題: 教你春季巧用食物保鮮又防黴

　　大米保鮮法

　　在1000kg大米中放1kg海帶，可使大米保持幹燥不黴變，不生蟲。因為幹海帶吸濕能力強，又具有抑制病菌和殺蟲作用。夏天傢中儲存大米過多，時間稍長容易生蟲變質，如果在容器底下放些幹石灰，可存放多時不變。

　　豬肉保鮮法

　　夏天買回的生肉，如果當天吃不完，用浸過醋的幹凈濕佈包起來，即使過三五天仍能保持新鮮。

　活魚保鮮法

　　夏天買回的活魚，用手將魚的兩腮掀起來，再蘸點菜油或麻油塗搽在魚的腮絲上，能使魚活1~2天。

　豬油保鮮法

　　豬油煉好放進盛油的器皿時，放上一點白砂糖(500克油放50克糖)，攪拌均勻冷卻後封存起來，這樣可存放較長時間不變味。

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