SAY討論區

標題: 警惕！12種不利健康的傢常菜 [打印本頁]

作者: 傻QQ 時間: 2012-5-13 22:11:16 標題: 警惕！12種不利健康的傢常菜

　　1.炒雞蛋放味精：

　　危害：破壞雞蛋的天然鮮味

　　理由：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅增加不瞭鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

　　2.豆漿沖雞蛋：

　　危害：營養無法吸收

　　理由：雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合，從而失去二者應有的營養價值。

　　3.茶葉煮雞蛋：

　　危害：刺激胃，不利於消化吸收

　　理由：茶葉中除生物堿外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。

　4.土豆燒牛肉：

　　危害：胃腸功能紊亂

<p>　　理由：由於土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。

作者: jennyjellyfish 時間: 2012-5-13 23:49:42

回貼賺學識，不錯了

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)