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標題: 必知十種食物這樣吃更健康！ [打印本頁]

作者: 傻QQ 時間: 2012-5-13 23:20:47 標題: 必知十種食物這樣吃更健康！

　　蔥

　　污垢：研究發現，蔥裡含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。

　　超市避免方式：購買冰凍的蔥，因為室內的環境很容易滋生細菌。

　　傢用避免方式：將水龍頭開到最大來清洗污垢，清洗的時候剝去蔥的外皮。

　雞肉

　　污垢：經過對484隻肉用仔雞的研究後發現，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。而最新調查發現，美國每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。超市避免方式：選擇那些自由放養場養的雞。這些雞棲息的場所更大，一次屠宰的數量也少，所以安全性較高。

　　傢用避免方式：為瞭避免食品中毒，在將生肉買回之後，先用清水泡一下，而不是直接將其放在烤碟裡。這個捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時候，記得清洗刀子和案板。

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