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標題: 日吃紅肉過100克小心得癌癥 [打印本頁]

作者: 傻QQ 時間: 2012-5-13 23:27:50 標題: 日吃紅肉過100克小心得癌癥

　　專傢建議，每天吃肉不超過80克，如超過100克則會對健康造成危害。

　　有美食不可無美酒，好酒要配好肉，這些都是最基本的飲食"常識"。然而，世界癌癥研究基金會於本周發表最新研究報告稱，即使進食少量紅肉(包括豬、牛、羊肉)，也會增加患癌風險。更有人將紅肉對人體的危害形容得和吸煙一樣，雖說有些過激，但為瞭趨利避害，專傢們還是建議，每天吃紅肉不應該超過80克。對於飲酒量，專傢建議每天最多2杯紅酒。

　　21名來自世界各地的專傢用5年時間完成瞭一份關於飲食、營養與慢性病的報告，重新討論紅肉和酒精飲品與患癌的關系。已有很多證據證明，進食紅肉過多會導致多種癌癥，而飲酒會增加乳腺癌等癌癥的風險。

　　那麼，每天吃多少肉會對健康造成危害呢?專傢認為，100克是個上限，因此將建議量定在瞭80克，也就是1/3塊牛排或3塊排骨的量。這個限制看起來確實很苛刻――比許多人一頓吃的還少，但魚和熊掌不可兼得，要口福還是要健康，隻能大傢自己選擇瞭。對於飲酒，報告則建議，男士每天不應喝多於兩杯酒，女士每天則不要多於一杯。

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