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標題: 秋季必食獨特營養野生菌 [打印本頁]

作者: 傻QQ 時間: 2012-5-13 23:31:10 標題: 秋季必食獨特營養野生菌

　　

秋季必試野生菌

　1、黑松露：

　　是塊菌的一種，又因為那個小豬找菌的真實事件，被稱為"豬拱菌"，是世界上公認的最為名貴的一種野生菌，尤其是在歐洲餐桌上，被稱為食物中的黑鉆石。

　2、羊肚菌：

　　因為富含豐富的蛋白質和氨基酸，有素中之葷的美譽。可與多種肉類的營養相當，被譽為蘑菇之王。

　　3、松茸：

　　以雲南來說，松茸的出口量相當龐大，尤其是出口日本。松茸分級非常復雜，從1級別到P級別四個級別，每個級別又分很多類。吃松茸最棒的方法就是切片不蘸任何作料，直接吃，口腔裡香氣回繞。

　4、蟲草：

　　冬蟲夏草說起來無人不知無人不曉，是名貴的滋補型中藥材，價值頗高。

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