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標題: 西蘭花營養價值、抗癌功效、食療作用 [打印本頁]

作者: 傻QQ 時間: 2012-5-13 23:48:53 標題: 西蘭花營養價值、抗癌功效、食療作用

　　朋友們，成功的健身離不開健康飲食。如果你們經常注意一些健身食譜或營養餐單的話，你會發現，西蘭花這個綠油油的花菜幾乎無處不在。那麼今天<a href='http://www.k210.com' target='_blank'><u>健康常識網（K210.COM）小編就來和大傢聊聊為什麼西蘭花會在健身食譜上出現率會這麼高。　　

　一、營養價值：

　　西蘭花菜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，每100克含88毫克，僅次於辣椒，是蔬菜中含量最高的一種;含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。

　　PS：每次運動後都會大量排汗，人體微量元素也嚴重流失，而進食西蘭花能及時的補充這些微量元素。

　二、抗癌功效：

　　美國和其他國傢的科學傢研究發現，西蘭花中含有"索弗拉芬"能刺激細胞制造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶。這種具有非常強的抗癌活性酶，可使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜，對防止多種癌癥起到積極的作用。長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發病幾率。更多關於健康飲食頻道抗癌文章《<a href="../yinshimijue/277.html" target="_blank">大豆美白護顏抗癌的十二大功效</a>》　

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