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標題: 五谷雜糧該怎樣吃才最養生? [打印本頁]

作者: 傻QQ 時間: 2012-5-14 00:27:03 標題: 五谷雜糧該怎樣吃才最養生?

　　大豆重養腎

　　大豆中的黑豆被稱為"腎之谷"，中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。

　　做法：泡發後打制成豆漿，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

　大米重潤肺

　　大米涵蓋稻米、紫米等，在出現肺熱等癥狀時，具有很好的滋陰潤肺的作用。

　　做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，隻喝米湯不吃米粒，隨時可服用。

　　小米重養脾

　　小米是五谷之首，常食能補脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言，可謂是進補的上品，可補中益氣、延年益壽。

　　做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油，空腹喝下，有很好的養脾胃的療效，每天早晚均可服用。

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